GRANBY, QC, le 27 mai 2024
/CNW/ - Un coup de tonnerre vient de frapper l'industrie des
distilleries québécoises avec la fermeture de la Distillerie du
St. Laurent. C'est avec une
profonde tristesse que l'Union québécoise des microdistilleries
(UQMD) réagit à cette nouvelle désastreuse. Fondée en 2015, la
Distillerie du St. Laurent a été
un visionnaire et un précurseur important de la microdistillation
au Québec. Son influence a été cruciale pour le développement de
notre industrie et pour la renommée internationale acquise par les
spiritueux québécois. Sa fermeture est une perte inestimable pour
notre industrie, ainsi que le patrimoine culturel et économique du
Québec. La Distillerie du St.
Laurent n'est malheureusement pas un cas isolé. Au cours des
derniers mois, la Distillerie de la Chaufferie ainsi que Champ
Gauche - Distillerie Fils du Roy ont également fermé leurs portes.
L'UQMD anticipe avec désolation que plusieurs autres fermetures
auront lieu au courant des prochains mois.
« Ces fermetures mettent en lumière les défis considérables
auxquels sont confrontées nos distilleries, entravées par des lois
obsolètes et des réglementations datant de plus d'un siècle. Perdre
de telles institutions, qui ont grandement contribué à bâtir notre
secteur, est une réelle catastrophe pour le Québec. Chaque
distillerie qui ferme ses portes laisse derrière elle un héritage
brisé, des emplois perdus et un morceau de notre identité qui
s'évapore dans l'air », souligne M. Vincent
Lambert, secrétaire général de l'UQMD.
Nous ne pouvons pas rester les bras croisés face à cette
tragédie en cours. L'heure est venue pour le gouvernement québécois
de se lever et de répondre à l'appel pressant de nos distilleries
en détresse. Nos distilleries ne demandent aucun traitement
spécial ; mais elles exigent une réforme législative urgente
et audacieuse qui démolira les barrières qui les entravent afin
d'ouvrir de nouveaux horizons pour l'industrie, notamment par
l'accès à des canaux de mise en marché alternatifs. Cette réforme
aurait comme premier objectif d'amener les spiritueux sur un
terrain d'équité avec l'ensemble des autres alcools québécois.
Nos membres sont consternés devant des lois toujours ancrées
dans l'époque révolue de la prohibition. Ces réglementations,
conçues dans un contexte complètement différent, ne répondent plus
aux besoins ni aux défis auxquels sont confrontées nos distilleries
modernes. Cette stagnation législative nuit non seulement à la
compétitivité de nos entreprises sur le marché, mais compromet
également la préservation de notre patrimoine culturel et la
vitalité économique de nos communautés. Parmi toutes les provinces
canadiennes, le Québec est une de celles où les lois sont les plus
arriérées et dépassées à ce sujet.
Une fois de plus, l'UQMD se tourne vers François Legault et
Eric Girard, les appelant à assumer
pleinement leurs responsabilités dans cette crise. Nous les
exhortons à faire preuve de courage politique et à agir de manière
décisive pour moderniser le cadre législatif de notre industrie. Il
est crucial que nos dirigeants comprennent l'urgence de la
situation et prennent des mesures concrètes pour soutenir nos
distilleries locales. Nous comptons sur leur engagement et leur
détermination à défendre l'avenir de notre industrie, de notre
patrimoine culturel et de nos économies régionales.
L'UQMD invite également les Québécoises et les Québécois à
visiter leurs distilleries pendant la période estivale. C'est une
belle occasion de vivre une expérience unique, de découvrir des
produits d'exception et de rencontrer les gens passionnés qui se
cachent derrière chaque bouteille. Vous profiterez de moments
mémorables tout en soutenant le savoir-faire local et l'industrie
québécoise de la microdistillation. Profitez de ces visites pour
découvrir les processus de fabrication, approfondir vos
connaissances sur les techniques artisanales, déguster des
créations uniques et repartir avec des souvenirs authentiques à
partager avec votre entourage.
À propos
L'Union québécoise des microdistilleries (UQMD) regroupe la grande majorité
des distilleries du Québec avec près de 60
membres. Sa mission est d'encourager le développement de
l'industrie québécoise de la microdistillation, valoriser la
fabrication et le commerce de produits distillés à la propriété, et
assurer la promotion de ces spiritueux au Québec, au
Canada et dans le monde.
SOURCE Union québécoise des microdistilleries (UQMD)