肥育用牛 価格

肥育用牛とは、食肉用として健康的に育てられる生後12ヶ月以上の牛のことで、生穀物や飼料を与えられて太らされ、最終的に牛肉として利用されます。

飼料としてトウモロコシを与えるため、トウモロコシの値段が肥育用牛の価格に影響を及ぼします。

肥育用牛の先物取引はシカゴ商品取引所（CME）とサンパウロ商品取引所（BM&F)で行われています。

ダウ・ジョーンズ社とAIG社が算出した肥育用牛指数はこちらをご覧ください。