アラビカコーヒーは、コーヒーを生産するための植物です。
アラビカコーヒーには、他のコーヒーよりもカフェインの量が少なく含まれています。酸味と香りが強いことが特徴で、主にレギュラーコーヒーとして飲用されています。
アラビカコーヒーの最も高い生産国は、アメリカ中部と南アメリカ北部、そして東ヨーロッパです。アラビカコーヒーの最大需要国はアメリカ、ドイツ、日本となっています。日本では夏場もアイスコーヒーとしてアラビカコーヒーは親しまれているため、年間を通して需要があります。
アラビカコーヒーの先物取引は、東京穀物商品取引所（TGE）と、ブラジル・サンパウロのBM&F（サンパウロ商品取引所）で行われています。
アラビカコーヒーは、東京穀物商品取引所では1袋（69キログラム）あたり10円で取引されており、取引単位は3,450kgです。BM&Fでは60キロあたり1ドルで取引されています。最小取引単位は6000キロです。
ダウ・ジョーンズ社とAIG社が算出したコーヒー指数は
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